• 1 blanc d’oeuf
• 150 g de sucre glace
• Une cuillère a soupe de jus de citron

Mélanger votre sucre glace avec le blanc d’oeuf et le jus de citron. Bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une texture assez épaisse. Si le résultat vous semble trop liquide rajouter du sucre car le résultat est fonction de la taille de votre blanc d’oeuf. Un fois votre glaçage fini vous pouvez alors le colorer si besoin.
Le glaçage royal doit être assez épais afin de bien recouvrir votre gâteau.