Recette salée

Une recette simple qui permet de cuisiner facilement et délicieusement les aubergines. La moussaka est un plat originaire des balkans, il en existe plusieurs variantes par exemple sans viande et sans fromage comme en Albanie, avec de la viande de mouton et une ratatouille d’aubergine pour une moussaka plus orientale. Je vous propose une moussaka à la grecque au boeuf avec des aubergines légèrement grillées au four le tout nappé …

Le poulet Marengo est une recette originale et délicieuse. Elle aurait été réalisée pour la première fois par le cuisinier de Napoléon Bonaparte à Marengo d’ou son nom lors de cette célèbre bataille contre les Autrichiens. De nombreuses variantes sont possible en fonction du type de viande, en effet vous pouvez également retrouver une version à base de veau.  La recette du poulet Marengo que je vous propose est très simple …

Savoureux poulet cuit avec du lait de coco, cette recette s’accompagne de riz elle est très appréciée par les amateurs d’épices douces.  Très demandé par mes enfants, mon fils adore cette recette et l’appelait riz soupe lorsqu’il était en maternelle. Cette recette a été mis à l’honneur par mon mari lorsque je rentrais du travail tard et qu’il était seul pour faire le diner des enfants. Le poulet curry coco …

Bien meilleure que les pizzas surgelées et moins salées que les pizzas de certains restaurants cette recette va vous permettre de découvrir la vraie saveur des pizzas avec des ingrédients simples, sains et surtout du vrai fromage. Ici je vous donne ma version mais vous pouvez utiliser vos fromages préférés ou mettre du jambon cru ou fumé en fin de cuisson. Je vous donne également la recette de la pâte …

Voici une recette exotique simple et raffinée, très facile à faire. Elle va faire plaisir aux amateurs de crevettes. Vous pouvez y ajouter du poivre de Timut pour obtenir une saveur plus fruitée et accompagner de pâtes simples ou de nouilles asiatiques de votre choix. Pour 4 personnes : 200g de crevettes roses ou surgelées d’une enseigne de surgelée très connue Huile d’olive 350 g de pâtes type casarecce 6 cuillerées à …

Les lasagnes au saumon et aux épinards sont un classique de ma cuisine, ce plat est simple et tous le monde en redemande.Vous pouvez utiliser des ingrédients frais comme des ingrédients surgelés, les deux versions s’y prêtent tout aussi facilement.  Mais bien sûr la version épinards frais et saumon frais sera nettement plus savoureuse mais dans les deux cas ce plat est délicieux. Pour un gratin pour 4 à 6 …

 Cette recette est délicieuse, le riz est crémeux et onctueux. Pour le vin vous pouvez utiliser un bon vin blanc comme un chardonnay, le reste de la bouteille vous accompagnera pour ce repas.  Pour cette recette il vous faut: 300 g d’asperges vertes fraiches ou surgelées 250 g de riz rond pour risotto 300g de blanc de poulet huile d’olive 1petit oignon 1 gousse d’ail écrasée, hachée 1 verre de …

Les asperges sont de retour et quant il en a on les mange volontiers mais comment ? Voilà une idée toute simple pour changer du traditionnel asperge mayonnaise. La quiche aux asperges vertes est simple et rapide a faire, vous pouvez utiliser une pâte du commerce si vous êtes pressé ou vous pouvez faire une pâte brisée rapide. Les deux solutions sont possible a vous de choisir. Une pâte feuilleté …