Le cake aux pommes est le gâteau passe partout qui plaît à tout le monde. Ce cake est sans prétention mais fait toujours autant d’effet, il est adapté pour nos tous petits qui veulent eux aussi manger du gâteau.
Ma recette du cake aux pommes s’adapte aisément aux changements et aux variations de quantité de pomme, de sucre et de beurre. Vous pouvez alors ajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos besoins et des gourmands.
Personnellement j’ajuste le sucre en fonction des pommes et le beurre en fonction de ce qui me reste.
Pour un moule à cake basique
il vous faut:
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 100g de beurre
- 120 g de sucre
- 2 cuillères de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Puis ajoutez au mélange, le beurre fondu, et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ensuite ajoutez la farine et la levure chimique progressivement tout en mélangeant.
Une fois la préparation bien mélangée, la verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Faites alors préchauffer votre four à 180°C.
Enfin épluchez vos pommes et coupez les en quartiers afin de les incorporer à la pâte en les répartissant bien.
Placez votre moule au four pendant 40 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Le cake se déguste tiède ou froid.
Bon appétit
