Bien que mondialement connue sous le nom de salade grecque, elle n’est qu’une des nombreuses recettes de salades composées de la cuisine grecque.
La salade grecque est un incontournable de l’été. Elle est simple et rapide à réaliser. C’est une recette emblématique de la cuisine grecque. Il existe différentes variantes, vous pouvez y ajouter des câpres ou utiliser des olives vertes selon vos goûts.
Pour 4 personnes:
3 tomates coupées en dés
1 poivron vert coupé en dés
1/2 concombre
1 petit oignon rouge
1 poignée d’olives noires
75 g de feta
Jus de citron
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail écrasée
1 cuillère à café d’origan séché
sel/poivre
Coupez vos tomates, votre poivron et votre concombre en dés.
Dans un saladier mélanger les tomates en cube avec le poivron, puis ajoutez-y l’oignon ciselé, le concombre et les olives noires.
Afin de préparer votre assaisonnement mélanger de l’huile d’olive avec du vinaigre, un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
Enfin verser la vinaigrette sur la salade vous pouvez laisser reposer pendant 30 min au frigo avant de passer à table.
Vous n’avez plus qu’à ajouter la feta avant de servir.
Bon appétit
